Frescura, Exuberância e Sustentabilidade

Novos vinhos confirmam "pujança e ousadia" do projeto Quinta de Monforte  

“O produtor de Penafiel, em pleno Vale do Sousa, continua a sua ascensão com a apresentação de novas colheitas e vinhos, cada vez mais ambiciosos e ousados, caso dos dois monocastas de Azal e Padeiro de Basto, fermentados em barrica”.

Quinta de Monforte reinventa castas tradicionais

“A casta Padeiro, anteriormente conhecida como Padeiro de Basto, exibe neste vinho uma vertente mais vegetal e de frescura, preservando taninos que conferem deliciosa estrutura ao vinho”.

Quinta de Monforte Vinhão entre os 65 melhores vinhos do ano

O Quinta de Monforte Vinhão 2021 está entre os 65 melhores vinhos de Portugal, numa seleção da revista Visão. “Uma grande surpresa” para quem pensa nos vinhos tintos da região dos Vinhos Verdes como sendo vinhos “menores, rústicos e duros”, começa por avisar o crítico gastronómico da Visão Se7e, Manuel Gonçalves da Silva. Entre os melhores vinhos que provou este ano, o tinto da casta Vinhão produzido pela Quinta de Monforte é “aromático, suave, elegante” e apresenta “um paladar cheio e macio”, com “estimulante frescura” e com “boas notas de frutos vermelhos sobre um fundo mineral”, descreve o conceituado especialista de vinhos.

“Em tudo um belo vinho”, “muito gastronómico”, conclui.

 Um Vinhão que abre uma nova janela para os Vinhos Verdes

O mundo vai descobrindo a "grande qualidade" dos Vinhos Verdes, não só "os brancos de Alvarinho ou o Loureiro, que desperta como casta de enorme potencial", mas igualmente outros de castas tintas, "igualmente apelativos, como é claramente o caso do rosé de Vinhão da Quinta de Monforte".

"Um belo rosé em qualquer parte do mundo, só que este agrega ainda a frescura e intensidade frutada do Vinhão, o que abre uma nova janela para os Vinhos Verdes".

"Um verde tinto que podia ser um maduro tinto. Um monocasta Vinhão, com frescura e estrutura, sem a rudeza dos tradicionais (ou ditos tradicionais). Acompanha carne e peixe sem problemas. A fermentação é feita em lagares de granito, com pisa a pé e com temperatura controlada. A segunda das muitas colheitas previstas da Quinta de Monforte em Penafiel."

"Nascido em Chaves, cedo regressou à terra de origem da família, onde acabou por comprar o monte forte de granito que via a partir do seu quarto, às portas de Penafiel. Instalada a família na casa senhorial, aqui produz vinhos verdes e vai construir uma unidade de turismo com 30 quartos."